FLOWER vs. FLOUR

Dnes se zaměříme opět na dvě slovíčka, která trápí mnoho studentů (a to mnohdy i pokročilejších). Největší problém je výslovnost, protože si prostě nejsou schopni připustit, že se mouka a květina vyslovují stejně, proto se snaží vyslovit mouku “jinak”. Jsou to ovšem homofony:

Pokud to není jasno z obrázku, slůvko flower/'flaʊə//­flauə//'flaʊər//­flauər/ je květina a slůvko flour/'flaʊə//fl­auə//'flaʊər//­flauər/ je mouka.

U těchto slovíček se tedy chybuje převážně ve výslovnosti, ale občas i v pravopisu. Slůvko flower je téměř notoricky známé, ale s mouku (flour) se nesetkáme tak často, proto se studenti občas zarazí, pokud toto slovo mají napsat.

Pomoci může následující obrázek. Písmeno U ve slově flour vnímejte jako “misku” do které mouku nasypete.

flower = květina, květ

a bunch/'bʌntʃ//b­anč//'bʌntʃ//b­anč/ of flowers = kytice
a bouquet/bu:'keɪ//­bú'kej//bu'keɪ//bu'kej/ of flowers = kytice

a garden flower = zahradní květina
a wild flower = divoká květina (roste v přírodě)
an exotic flower = exotická květina
a rare flower = vzácná květina

cut flowers = řezané květiny
dried flowers = sušené květiny

This is a very nice flower. ^*1
She bent down and picked a few flowers. ^*2
She put the flowers in a vase. ^*3
The bride was carrying a beautiful bouquet of flowers. ^*4
The meadow was full of wild flowers. ^*5
Change the water every day if you want cut flowers to last longer. ^*6  

Nejznámější květiny

Poznáte jejich anglické názvy? V žárovce najdete překlad:

carnation/kɑ:'neɪʃn­//ká'nejšn//kɑ:r'neɪ­ʃn//kár'nejšn/  *7	orchid/'ɔ:kɪd/­/ókid//'ɔ:rkɪd­//órkid/  *8
daffodil/'dæfədɪl­//dæfədyl//'dæfədɪl//dæf­ədyl/  *9	poppy/'pɒpi//po­pi//'pɑ:pi//pá­pi/  *10
daisy/'deɪzi//d­ejzi//'deɪzi//­dejzi/  *11	rose/'rəʊz//rou­z//'roʊz//rou­z/  *12
dandelion/'dændɪlaɪ­ən//dændylajən//'dænd­ɪlaɪən//dændy­lajən/  *13	snowdrop/'snəʊˌd­rɒp//'snouˌdrop//'snoʊ­ˌdrɑ:p//'snou­ˌdráp/  *14
tulip/'tju:lɪp­//tjúlip//'tu:lɪp­//túlip/  *15	sunflower/'sʌnflaʊ­ə//sanflauə//'sʌnflaʊə­r//sanflauər/  *16

flour = mouka

Pokud se rozhodnete péct podle anglického receptu, nenajdete v něm pro nás dobře známé druhy mouky (hladkou, polohrubou, hrubou). V Británii i Americe rozlišují mouky jinak, ale nejčastěji narazíte na tyto druhy:

plain flour (BrE) = obyčejná mouka
all-purpose flour (AmE) = mouka na všechno použití

Obě se dají přirovnat k naší hladké až mírně polohrubé mouce.

Pokud pečeme, přidáváme do mouky prášek do pečiva, ale v Británii i Americe se mouka kupuje už rovnou jako směs mouky a prášku do pečiva, takže je “samo-zvedací”:

self-raising flour (BrE) / self-rising flour (AmE)

Ačkoli dalších druhů by se našlo opravdu hodně, zmíníme už jen “zdravější” variantu:

wholemeal flour = celozrnná mouka
whole-wheat flour (AmE)

Now add one tablespoon of flour. ^*17
Mix the flour with three yolks. ^*18
I bought two bags of flour. ^*19
I can't make the cake tonight. We don't have any flour. ^*20  

Pozn.: Pokud byste se opravdu pustili do nějakého anglického receptu a nevěděli si rady s druhem mouky, nejvhodnější bývá často naše polohrubá nebo hladká nebo ideálně jejich směs.

Závěr

Doufáme, že po přečtení tohoto článku budete mít v mnohém jasno. Květina a mouka se totiž opravdu vyslovují stejně, ale z kontextu vždy pochopíte, o čem je právě řeč.

Odkaz na britské stránky s recepty zde není náhodou. Pokud rádi vaříte či pečete, není nic lepšího, než spojit svůj koníček s učením se angličtiny. Sice to možná ze začátku bude “výzva”, ale spojíte příjemné s užitečným a ještě si na konci pochutnáte na svém výsledku.