Cukr v angličtině

Vydáno dne 12.11.2022

Slovíčko SUGAR jistě znáte, ale víte, jak přeložit moučkový či krystal?



Cukr v angličtině

Slovíčko cukr je v angličtině sugar/'ʃʊgə/. To jistě víte. Jak ale přeložit druhy cukru?

Moučkový cukr

V britské angličtině přeložíme moučkový cukr jako icing sugar/'aɪsɪŋ ʃ­ʊgə/. Je to ten nejjemnější cukr, který se často používá při výrobě polev. Z toho taky vznikl název, protože icing/'aɪsɪŋ/ je v britské angličtině poleva (v americké říkají polevě frosting/'frɒstɪŋ/).

Mix the icing sugar with two tablespoons of water. *1
You can replace half of the icing sugar with cocoa powder. *2
Allow it to cool completely and dust with icing sugar. *3 

V americké angličtině používají pro moučkový cukr spojení powdered sugar/'paʊdəd ʃ­ʊgə/, tedy doslova práškový cukr. Slyšet tam ovšem můžete taky confectioner's su­gar/kɒn'fekʃənəz ʃʊgə/ (možno psát i bez apostrofu). Slovo confectioner/kən'fekʃ­ənə/ je totiž cukrář/cukrář­ka.

Melt the butter and add the powdered sugar. *4
You'll need confectioner's su­gar, coconut oil, butter, and some chocolate. *5 

Cukr krupice

Trochu hrubší cukr je krupicový cukr, pro který Britové používají spojení caster sugar/ˌkɑ:stə '­ʃʊgə/ (možno psát i castor sugar). Je odvozeno od slovíčka caster/'kɑ:stə/­ (nebo castor), což je sypátko.

Stir in one tablespoon of caster sugar and simmer gently for ten minutes. *6
If the mixture is runny, add more caster sugar. *7 

V Americe není tento druh cukru tak běžný, proto nemá ustálený název. V obchodech ho někdy můžete vidět jako již zmíněný caster sugar, ale taky baking sugar, baker's sugar nebo superfine sugar. Poslední název by mohl zmást, protože to doslova znamená “super jemný”, ale je to chápáno jako jemný oproti cukru krystalu. Toto slovo můžete někdy slyšet i v britské angličtině.

Cukr krystal

Pro překlad krystalového cukru se v britské i americké angličtině používá spojení granulated sugar/ˌgrænjəl­eɪtəd 'ʃʊgə/. Slovo granule/'grænju:l­/ je totiž zrnko, granulka.

Roll the hot doughnuts in granulated sugar. *8
Melt the granulated sugar in a saucepan. *9 

Hlavně v Americe ale můžete slyšet taky table sugar nebo regular sugar.

Cukr kostkový

Pro kostku cukru používáme sugar cube/'ʃʊgə kju­:b/ (slovo cube je kostka, krychle).

He put four sugar cubes in his tea! *10
I like my espresso with one sugar cube. *11 

V Británii můžete zaslechnout ale i sugar lump/'ʃʊgə lʌmp­/ a to hlavně u kostek, které nejsou úplně pravidelné, tedy spíše u hrudek.

Mike fed a sugar lump to the horse and stroked it. *12 

Cukr třtinový

Nesmíme zapomenout ani na třtinový cukr, což je cane sugar/'keɪn ˌʃ­ʊgə/.

I only use cane sugar when cooking or baking. *13 

Pokud slovíčka přehodíme, vznikne nám sugar cane/'ʃʊgə ˌke­ɪn/ – cukrová třtina. Zmínit můžeme i sugar beet/'ʃʊgə bi:­t/ – cukrová řepa, cukrovka.

Další cukrová slovíčka

Odvozené slovo sugar-free/'ʃʊgəˌfri:­/ znamená bez cukru.

He was chewing sugar-free gum. *14 

Pozn.: U složených slov obsahující free se někdy chybuje. Více v článku FREE WIFI or WIFI FREE?.

Slovíčko sugar/'ʃʊgə/ může být i sloveso osladit, pocukrovat.

Have you sugared my coffee? *15 

Zajímavé je přídavné jméno sugar-coated/'ʃʊgəˌkə­ʊtɪd/, které může doslova znamenat obalený v cukru, s cukrovou polevou.

She brought a bowl of sugar-coated raisins. *16 

Více se s ním ale setkáte přeneseně, protože sloveso sugar-coat/'ʃʊgəkəʊt­/ znamená přikrášlit nebo ještě častěji zaobalit (učinit třeba nějakou informaci lépe stravitelnou).

Companies often sugar-coat their products, so you should think twice before you buy it. *17
I think we should tell him straight away, but I also think we should sugar-coat it a little. *18
She's very opinionated. She never sugar-coats things. *19 

Překlad:
  1. Moučkový cukr smíchejte se dvěma lžícemi vody.
  2. Polovinu moučkového cukru můžete nahradit kakaovým práškem.
  3. Nechte to úplně vychladnout a poprašte moučkovým cukrem.
  4. Rozpusťte máslo a přidejte moučkový cukr.
  5. Budete potřebovat moučkový cukr, kokosový olej, máslo a čokoládu.
  6. Vmíchejte jednu lžíci krupicového cukru a nechte deset minut mírně vařit.
  7. Pokud je směs moc řídká, přidejte více krupicového cukru.
  8. Horké koblihy poválejte v krystalovém cukru.
  9. Krystalový cukr v rendlíku rozpusťte.
  10. Do čaje si dal čtyři kostky cukru!
  11. Preso mám rád s jednou kostkou cukru.
  12. Mike dal koni kostku cukru a pohladil ho.
  13. Když vařím nebo peču, používám pouze třtinový cukr.
  14. Žvýkal žvýkačku bez cukru.
  15. Osladil jsi mi kávu?
  16. Přinesla misku s rozinkami obalenými v cukru.
  17. Firmy obvykle své produkty přikrášlují, tak by sis měl nákup pořádně rozmyslet.
  18. Myslím, že bychom mu to měli rovnou říct, ale taky si myslím, že bychom to neměli říct tak natvrdo.
  19. Je velice svéhlavá. Nikdy věci nelakuje na růžovo.
Přepis bublinkové nápovědy: