carton double cream or whipping cream

můžu to chápat jako smetana ke šlehání? je to z receptu na „Strawberry & vanilla cream sponge“

ano

dík Romane

Není zač.
Šlehačka (ušlehaná) je totiž WHIPPED CREAM.
A smetana ke šlehání pak WHIPPING CREAM.
Má obsah tuku asi 35%.

DOUBLE CREAM je pak tučnější s obsahem asi 45% tuku.
Pak je ještě SINGLE CREAM a ten má kolem 18% a HALF CREAM 12%.

joj, ty se vyznáš, koukám to je úplně vyčerpávající info. Já teda tu šlehačku znám, ale jinak jsem si nebyla jistá 

Jo jo, já vím, že šlehačku určitě znáš, ale to ostatní se může hodit.

To víš, já občas rád vařím:-)

tak já tě ještě ‚využiju‘ jo?

Heat the oven to 180C/fan 160C/gas 4. Butter and base-line two 18 cm sandwich tins.

jak chápeš tu druhou větu – zejména to „base-line“. Logicky by se měla forma vymazat máslem a potom (aspon tak to teda dělám já:-) ) vysypat moukou  

No řekl bych, že to znamená položit na dno a kolem dokola papír na pečení.
Já to teda znám jen jako LINE, ale asi je to to samé…

Mrkni na video:
http://www.bbcgoodfood.com/…g-a-cake-tin

Teď jsem to ještě zjišťoval, takže LINE a BASE-LINE je to samé 

to by mně teda nenapadlo na video mrknu. ale ono to vypadá jako kdybych to měla napřed vytřít máslem a potom na to dát papír na pečení, což je divný 

a děkuju moc za ten link i za info

Jo, to je divný. Není tam másto AND náhodou OR. Víš, že by se to vymazalo NEBO použil papír 

právěže není ale asi to bude chyba. Jinak ten dortík vypadá moc pěkně, je to nějakej speciální valentýnskej recept 

Našel jsem ten recept a asi to tak má být, ale já bych to rozhodně nemazal máslem, jen bych použil pečící papír.
Máslo je ale potřeba na těsto 

Oni to vážně normálně mažou máslem a na to pokládaj papír. Je to v mnoha receptech, ale já si toho asi nikdy nevšiml