roux - jíška (zahušťovací prostředek při vaření)

noun - a mixture of flour and fat that is used to make sauces and soups thicker

 

dripping - výpek (vypečená šťáva z masa)

noun - fat that comes out of meat when it is cooking

 

chestnut - kaštanový, kaštanově hnědý (barva)

adjective - red-brown in colour

 

broiler - brojler, jatečné kuře (malé, vhodné ke grilování)

noun - a young chicken that is suitable for grilling or roasting

narrate - vyprávět

verb, formal - to tell a story

 

turn away - odmítnout, nepustit, poslat pryč, nenechat vejít

verb - to refuse to accept someone or to let somebody enter

 

scoff - posměšek, výsměch

noun - something that is said in a mocking way

 

scoff - vysmívat se, říci s výsměchem

verb - to say something in a mocking way

 

caution - varovat

verb, formal - to warn somebody about possible dangers or problem

 

signature - charakteristická věc, typická věc, charakteristický rys

noun - an easily recognizable feature of something

 

dolly - ruční vozík, rudl

noun - a platform with wheels used to transport heavy things

 

pull - stáhnout (přestat používat), zrušit

verb - to stop using something, to cancel something

 

Hitchcockian - hitchcockovský

adjective - connected with Alfred Hitchcock or his movies

 

audiobook - audiokniha

noun - a recording of someone reading a book so you can listen to it

 

heroically - hrdinsky

adverb - very bravely