Help for English

Recipe: Traditional Christmas Pudding

INTERMEDIATE Vydáno dne 20.12.2006

Recept na přípravu tradičního vánočního pudinku.



Traditional Christmas Pudding

Ingredients:

8 oz
currants
4 oz
sultanas
4 oz
raisins
4 oz
chopped candied peel
1 oz
skinned & chopped almonds
4 oz
wholewheat flour
1/2 ts
salt
1/2 ts
grated nutmeg
1/2 ts
ground ginger
1 1/2 ts
mixed spice
8 oz
brown sugar
4 oz
wholewheat breadcrumbs
8 oz
vegetable suet
1 ea
lemon, juice and rind
1 tb
molasses
5 tb
water and rum mixed

Notes:

oz. = ounce, 1 oz. = 28.35 g
ts. = teaspoon
tb. = table spoon
ea. = each (1 ea lemon is actually 1 lemon)

What is the difference between a raisin, currant and sultana? Follow this link.

Instructions:

  • Grease a 2 pint pudding basin & use a large saucepan to hold the basin.
  • Wash currants, sultanas & raisins in warm water & pat dry.
  • Put fruit in large bowl with candied peel & almonds.
  • Sift flour, salt & spices into bowl & add sugar, breadcrumbs & suet. Mix well then stir in lemon juice, rind & molasses with enough of the water & rum mixture to make a soft mixture.
  • Turn into the basin, cover with waxed paper & aluminum foil & put basin into pot.
  • Pour enough water into the pot to reach halfway up the side of the basin.
  • Bring to a boil, cover saucepan & let pudding steam gently for 4 hours, watching the water level & topping up with boiling water if necessary.
  • When cooked, cool the pudding & store in a cool dry place for up to 2 months.
  • Before serving, steam pudding again for 3 hours.
  • Turn out onto a serving platter & flame with brandy if you desire.
(I divide the pudding in half & make 2 smaller puddings. Keeps up to 3 months in the fridge.)

This recipe is from www.ichef.com. (Used with permission.)
Obtížná a nová slovíčka si můžete nastudovat a procvičit zde:

Christmas Pudding: Ingredients - přísady
Christmas Pudding: Instructions - slovesa, instrukce
Christmas Pudding: Miscellaneous - ostatní

Pokud se chcete přesvědčit, že jste vše správně pochopili, nebo pokud je na vás text receptu příliš obtížný, můžete si zde přečíst český překlad tohoto receptu.




Aplikace pro výuku angličtiny od autorů Help for English!

Učte se s naší online aplikací englishme! anglicky celý rok za 1490 Kč.
Přečtěte si podrobný popis nebo si rovnou vyzkoušejte týden zdarma.

Pokračovat můžete zde:

PRE-INTERMEDIATE

Co vše může být PUDDING

Mnoho studentů si pod anglickým slůvkem PUDDING představí náš běžný ‘pudink’. Toto je však často poměrně zavádějící překlad.

ALL LEVELS

Vánoce na Help for English

Jaké vánoční materiály naleznete na našich stránkách?

ALL LEVELS

Christmas Pudding - misc

Další slovíčka z receptu pro přípravu tradičního vánočního pudinku
Komentáře k článku
Téma Přísp. Přečteno Poslední příspěvek
Nepřečteno Recipe: Traditional Christmas Pudding 2 31425 Od Jaci poslední příspěvek
před 13 lety