What + sloveso / What + podstatné jméno?

Mám neustále zmatek v tom, kdy lze v otázce za tázacím zájmenem, např. WHAT, použít PODSTATNÉ JMÉNO, kdy SLOVESO a kdy obojí. 

Myslím, že to nemá co dělat s gramatikou otázek na podmět, nebo ano? V některých učebnicích to zahrnují pod “výceslovné tázací výrazy” (how often, what kind, what size, what age, …), ale to mi nepřijde jako dostatečné gramatické vysvětlení. 

Jedná se o věty typu: What is the time? = What time is it? What colour is it? = What is the colour?

Jestli chcete hodně gramatické vysvětlení, pak je to vlastně takto:

1. WHAT je buď zájmeno, potom stojí samo, WHAT do you do, WHAT is your name, WHAT is that over there apod.
2. WHAT také může být determinátor – potom stojí před podstatným jménem – WHAT TIME, WHAT SUBJECTS, WHAT A GOOD IDEA apod.

Některé otázky se pak dají tvořit různým způsobem:

WHAT is the time? – zájmeno
WHAT TIME is it – determinátor + podstatné jméno

Když máme větu “What a good idea!”, jak je to s použitím členu při množném čísle nebo nepočítatelných podst. jménech?

Kdybych chtěl říct “To jsou ale auta!”, bude to “What a cars!” nebo jen “What cars!”? Bez toho členu to zní divně, ale zase používat člen s mn. číslem?

Ano, What cars!
Možná bych tam přidal ještě nějaké přídavné jméno (třeba by to potom znělo méně “divně”) – What cool cars! What pretty girls! a pod.

Neurčitý člen (What a cars) určitě ne!

Ok, díky! Akorát mě mate, že jsem několikrát slyšel větu “What a stuff!”, přitom “stuff” je nepočitatelný podst. jm,, je to tedy jen nějaké slengové použití?

What a stuff je špatně, stejně jako např. what a weather. ANi v hovorové angličtině to není normální. Cizinci to tak asi říkají, protože se naučí WHAT A / SUCH A a potom si myslí, že to jde říct kdekoliv. Rodilci to ale tak neříkají.

Díky vám všem, teď už tomuhle rozumím. PS: To vysvětlení ke zvolacím frázím se taky hodí vědět.